Nóż szefa kuchni Vanguard C79, niemiecka stal 1.4116, rękojeść ErgoGrip, 20 cm
Nóż, z którym uczysz się gotować: dłoń pewnie leży na rękojeści, a bolster nie pozwala palcom zsunąć się na ostrze.
+1–2 dni robocze · płatność tylko kartą lub BLIK-iem · noży z grawerem nie można zwrócić (10-letnia gwarancja nadal obowiązuje)
Wybierz 3 noże, a zapłacisz tylko za 2 — najtańszy dostajesz GRATIS.
- Pakujemy godziś
- Odbiera go kurierz InPostem
- Dociera do ciebieDostawa w 2–5 dni roboczych
Opis i specyfikacja
Nóż, z którym uczysz się gotować: dłoń pewnie leży na rękojeści, a bolster nie pozwala palcom zsunąć się na ostrze.
Cechy
- Waga: 213 g
- Materiał ostrza: niemiecka stal 1.4116
- Materiał rękojeści: ErgoGrip (POM)
- Twardość: 58–60 HRC
- Długość całkowita: 34,3 cm
- Długość ostrza: 20,4 cm
- Szerokość ostrza: 4,9 cm
- Grubość ostrza: 2,5 mm
Niemiecka stal w uczciwej cenie
Vanguard ma najwięcej modeli ze wszystkich kolekcji DACOBI. To też najbardziej przystępna cenowo z naszych kolekcji premium.
Pudełko Vanguard
Nóż leży w czarnej piance wyciętej na jego kształt.
Nóż szefa kuchni
Niemiecka stal od czubka po rękojeść.
Wszystkie 7
Do każdej pracy w kuchni inny nóż.
Czym wyróżnia się Vanguard
Tnie całą długością
W wielu nożach bolster schodzi aż do krawędzi. Nasz zaprojektowaliśmy inaczej: daje wygodę i ochronę klasycznego bolstera, ale nie przeszkadza ani przy krojeniu, ani przy ostrzeniu.
Naostrzysz go na całej długości
Bolster nie schodzi do krawędzi, więc ostrzałka sięga aż do rękojeści, a krawędź zostaje prosta nawet po wielu ostrzeniach.
Lekki w dłoni
Waży 213 g i ma mniej stali przy pięcie, więc ręka się nie męczy, kiedy masz dużo do siekania.
Trzymasz go jak zawodowiec
Bolster jest zaokrąglony, więc kciuk i palec wskazujący wygodnie się na nim opierają. Dzięki temu pewnie trzymasz ostrze i kroisz precyzyjniej.
Przychodzi naostrzony
Niemiecka stal nierdzewna 1.4116, hartowana do 58–60 HRC. Kiedy trochę się stępi, kilka przeciągnięć po musacie i znowu tnie jak na początku.
Rękojeść nie pęcznieje od wody
Jest z POM, gęstego materiału bez porów: nie chłonie wody i nie pęka. Stal biegnie przez całą rękojeść i jest przymocowana 3 nitami.
Prezent, który nie wyląduje w szufladzie
Przychodzi w pudełku Vanguard z piankową wkładką. Jeśli chcesz, za 39,99 zł wygrawerujemy na ostrzu imię.
Nic nie ryzykujesz
10 lat gwarancji, 30 dni na zmianę zdania i płatność przy odbiorze.
Który nóż dla ciebie?
Kiritsuke
|
Nóż szefa kuchni
|
Santoku
|
Nóż do chleba
|
Nóż do filetowania
|
Nóż uniwersalny
|
Nóż do steków
| |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Przeznaczenie | Długie plastry mięsa i ryby jednym pociągnięciem | Wszystko, co na co dzień kroisz w kuchni | Siekanie warzyw i cienkie krojenie | Krojenie chleba i strucli bez gniecenia | Oddzielanie mięsa od kości i filetowanie ryb | Krojenie wędlin i serów, warzyw i owoców | Krojenie steków przy stole |
| Ostrze | 24,0 cm | 20,4 cm | 18,0 cm | 23,6 cm | 20,0 cm | 13,0 cm | 11,9 cm |
| Długość całkowita | 37,9 cm | 34,3 cm | 31,9 cm | 37,5 cm | 31,8 cm | 24,8 cm | 23,7 cm |
| Szerokość ostrza | 4,9 cm | 4,9 cm | 4,9 cm | 3,5 cm | 2,5 cm | 2,5 cm | 2,5 cm |
| Waga | 236 g | 213 g | 212 g | 220 g | 88 g | 87 g | 84 g |
| Cena | 163,99 złZobacz nóż | 154,99 zł | 138,99 złZobacz nóż | 115,99 złZobacz nóż | 99,99 złZobacz nóż | 92,99 złZobacz nóż | 76,99 złZobacz nóż |
Skompletuj całą serię
Cztery noże z tej samej stali damasceńskiej i z tą samą rękojeścią z klonu i turkusowego kamienia, każdy do innej pracy w kuchni.
Kupując osobno 843,93 zł
W promocji 673,95 zł
Wybierasz 3 noże, płacisz za 2. Rabat zastosujesz w koszyku.
Pytania przed zamówieniem
Half bolster czy pełny bolster: co lepsze na początek?
Half bolster. Nóż jest lżejszy, ostrzysz go w domu na całej długości i tniesz także częścią przy rękojeści. Pełny bolster też ma swój sens, trzyma palce z dala od krawędzi i dodaje wagi, ale z czasem krawędź przy rękojeści robi się wklęsła, bo ostrzałką już tam nie sięgasz.
Co to za stal, 1.4116?
To niemiecka stal nierdzewna z chromem, molibdenem i wanadem. W Vanguard jest hartowana do 58–60 HRC: na tyle twarda, żeby trzymać ostrość, i na tyle wytrzymała, żeby nie wyszczerbiała się łatwo.
Dlaczego kosztuje mniej niż inne kolekcje DACOBI?
Bo ostrze jest z jednego rodzaju stali, a nie z warstw stali damasceńskiej czy San Mai. 10 lat gwarancji i 30 dni na zwrot są takie same jak przy wszystkich nożach DACOBI.
Jak utrzymać ostrość?
Przychodzi naostrzony. Kiedy poczujesz, że nie tnie już jak na początku, kilka przeciągnięć po musacie i znowu tnie jak nowy. Raz na kilka miesięcy przeciągnij go przez EasySharp. Bolster kończy się nad krawędzią, więc ostrzałką sięgasz na całej jej długości.
Z czego jest rękojeść ErgoGrip?
Z POM, gęstego tworzywa technicznego, z którego często robi się rękojeści noży profesjonalnych. Nie pęcznieje od wody i nie pęka. Stal biegnie przez całą rękojeść (full tang) i jest przymocowana 3 nitami.
Od którego modelu zacząć?
Od noża szefa kuchni albo Santoku: każdym z nich zrobisz prawie wszystko. Potem dobierz nóż do chleba i nóż uniwersalny do owoców i małych warzyw. Kiritsuke jest dla tych, którzy chcą dłuższego ostrza, nóż do filetowania do ryb, a nóż do steków na stół.
Mogę myć go w zmywarce?
Nie. Myj go ręcznie zaraz po użyciu i wysusz. Nie używaj go do rąbania kości.
Czy nadaje się na prezent z grawerem?
Tak. Przychodzi w pudełku prezentowym Vanguard. Grawer kosztuje 39,99 zł i wydłuża dostawę o 1–2 dni. Noży z grawerem nie można zwrócić.